স্বাস্থ্যৰ বাবে মৌ (Honey) আৰু আমলখি (Amla) অতি উপকাৰী বুলি মানি অহা হৈছে। আমলা বিশেষকৈ শীতকালত খোৱা হয়, কিয়নো শীতকালত আমলখি অধিক পৰিমাণে হয়। একে সময়তে মৌৱে ছালৰ লগতে শৰীৰৰ বহুতো সমস্যাৰ পৰা সুৰক্ষা দিয়ে।দুয়োটাতে বহু প্ৰকাৰৰ পুষ্টি থাকে। আমলখি ভিটামিন চি সমৃদ্ধ, সেয়েহে মৌত আইৰণ থাকে। যেতিয়া এই দুয়োটা একেলগে খোৱা হয় তেতিয়া ইয়াৰ ঔষধি গুণাগুণ বৃদ্ধি হয় আৰু শৰীৰত দুগুণ লাভ দিয়ে। একেলগে মৌ আৰু আমলখি (Honey and Amla) খোৱাৰ কি লাভ হয় জানক।
আমলখিত কেলচিয়াম, আইৰণ, প্ৰ’টিন, শক্তি, কাৰ্বোহাইড্ৰেট, জিংক, তাম, পটাছিয়াম, ফছফৰাছ, নিয়াচিন, ৰাইবোফ্লেভিন আদিৰ দৰে বহুতো স্বাস্থ্যকৰ পুষ্টি থাকে। মৌত এই সকলোবোৰ উপাদান থাকে, লগতে ফলেট, ছেলেনিয়াম, ফেটি এচিড, ভিটামিন বি6, ই, এ ইত্যাদি থাকে।
আপুনি আমলখি (Amla)ৰ ৰসত মৌ মিহলাই খাব পাৰে। ই আমলখিৰ তিতা, কেঁহা সোৱাদো আঁতৰ কৰে । বজাৰত আমলা পাউডাৰো পোৱা যায়। ইয়াত অলপ মৌ (Honey) যোগ কৰি খালে কাহৰ সমস্যা আঁতৰ হয়। আপুনি কেঁচাই, ৰস, চাটনি তৈয়াৰ কৰি বা আন যিকোনো চাটনিত আমলখি গুৰি যোগ দি আমলখি খাব পাৰে। একে সময়তে মৌ ছালৰ বাবে যথেষ্ট উপকাৰী। ইয়াক মুখত প্ৰয়োগ কৰিলে মুখখন কোমল, পৰিষ্কাৰ হয়। মৌ দৈৰ সৈতে মিহলি কৰি খাবও পাৰি আৰু মুখত প্ৰয়োগ কৰিবও পাৰি।
চুলি স্বাস্থ্যৱান ৰাখিবলৈ বছৰ বছৰ ধৰি আমলখি ব্যৱহাৰ কৰি অহা হৈছে। আমলখিয়ে চুলিৰ বিকাশ বৃদ্ধি কৰে আৰু চুলি শক্তিশালী কৰে। একে সময়তে মৌৱে মূৰৰ ছাল সম্পৰ্কিয় সমস্যা আঁতৰ কৰিব পাৰে, উফি দূৰ কৰিব পাৰে, চুলি সৰাও হ্ৰাস কৰিব পাৰে।
ছালত মৌ প্ৰয়োগ কৰিলে ছাল কোমল হয়, ময়েশ্চাৰাইজ হয়। ইয়াত থকা এণ্টি-মাইক্ৰ’বিয়েল উপাদানবোৰে ছালক বেক্টেৰিয়াৰ সংক্ৰমণৰ পৰা সুৰক্ষিত কৰে। এণ্টিইনফ্লেমেটৰী উপাদানে প্ৰদাহৰ সমস্যা আঁতৰ কৰে। একে সময়তে, আমলখিত থকা এণ্টিঅক্সিডেণ্ট গুণাগুণে ছালক ফ্ৰী ৰেডিকেলৰ পৰা সুৰক্ষিত কৰে। আমলখি, মৌ বহুতো আয়ুৰ্বেদিক আৰু সৌন্দৰ্য সামগ্ৰীতো ব্যৱহাৰ কৰা হয়।
যদি দুৰ্বল ৰোগ প্ৰতিৰোধক্ষমতাৰ বাবে আপুনি সঘনাই অসুস্থ হৈ পৰে, যথেষ্ট পৰিমাণে আমলখি খাব। আমলখিত ভিটামিন চি-ৰ উপস্থিতিৰ বাবে ই ৰোগ প্ৰতিৰোধ শক্তি বৃদ্ধি কৰে । ই শ্বেত ৰক্ত কণিকাও বৃদ্ধি কৰে। মৌৱেও ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা শক্তিশালী কৰে। ই শৰীৰত এণ্টিবডী বৃদ্ধি কৰাত সহায় কৰে। এণ্টিবডীয়ে শৰীৰক বিভিন্ন প্ৰকাৰৰ ভাইৰাছ, বেক্টেৰিয়াৰ পৰাও সুৰক্ষিত কৰে।
ইয়াৰ উপৰি, ই পাচন তন্ত্ৰ শক্তিশালী কৰে। মৌ খালে সেৱন কৰাটো জণ্ডিচ, হাপানিৰ দৰে ৰোগতো উপকাৰী হ’ব পাৰে। অৱশ্যে, দুয়োটাৰ অত্যধিক সেৱনে আপোনাৰ কিছু ক্ষতি কৰিবও পাৰে।