নিয়মীয়া খাদ্য আৰু ব্যায়াম কৰিও পেটৰ আকাংক্ষিত আকৃতি হ্ৰাস নোপোৱাত বহু লোক হতাশ হয়। ৰাতিৰ শেষত মোবাইল ফোনটোৰ স্ক্ৰীণত ‘কেনেকৈ ওজন কমাব পাৰি’ বুলি লিখি গুগলত চাৰ্চ কৰে আৰু চাই অতিৰিক্ত চৰ্বি কমোৱাৰ আন কি কি উপায় আছে। এনে সমস্যা বহুতৰে জীৱনত বিদ্যমান। কঠোৰ শাৰীৰিক কাম কৰাৰ পিছতো ওজন নিয়ন্ত্ৰণলৈ নাহে। কিন্তু শেহতীয়াকৈ কৰা এক অধ্যয়নত কোৱা হৈছে যে কেঁচা জলকীয়া খালে চৰ্বি কমি যাব পাৰে। কেঁচা জলকীয়া কোনো পাৰ্শ্বক্ৰিয়া নোহোৱাকৈ শৰীৰৰ চৰ্বি কমোৱাৰ উপকাৰিতা আছে। চৰ্বি কমাবলৈ সেউজীয়া কেঁচা জলকীয়াই কেনেদৰে সহায় কৰে চাওঁ আহক।
কেঁচা জলকীয়াৰ গুণঃ
সেউজীয়া জলকীয়াত ভিটামিন বি ৬, ভিটামিন এ, ভিটামিন চি, পটাছিয়াম, প্ৰটিন আৰু কাৰ্বহাইড্ৰেট থাকে। গৱেষণাৰ মতে এটা কেঁচা জলকীয়াত ১১ শতাংশ ভিটামিন এ, ১৮২ শতাংশ ভিটামিন চি, ৩ শতাংশ আইৰণ পোৱা যাব। ইয়াত প্ৰচুৰ পৰিমাণে আঁহ থাকে, কলেষ্টেৰল হ্ৰাস কৰে। কোৱা হয় যে কেঁচা জলকীয়া খালে ছালৰ উন্নতি হয় আৰু ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাও বৃদ্ধি পায়।
ওজন নিয়ন্ত্ৰণৰ বাবে সেউজীয়া জলকীয়াঃ
মূলতঃ কেপচাইচিন হোৱা জলকীয়াই ভোক আৰু বাদামী চৰ্বিৰ কলাত প্ৰবল প্ৰভাৱ পেলায়। কেয়নে জলকীয়াই শৰীৰৰ উষ্ণতা বজাই ৰাখিবলৈ তাপজন্ম নিয়ন্ত্ৰণ কৰে। বিভিন্ন গৱেষণাৰ পৰা দেখা গৈছে যে এই কেপচাইচিনে চৰ্বি হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰে। বিশেষকৈ ই ঠেংৰ চৰ্বি ঢালি দিয়ে। কোৱা হয় যে কেঁচা জলকীয়া খালে শৰীৰত তাপ উৎপন্ন হয়, যিয়ে চৰ্বি কমোৱাত সহায় কৰে।
হাওঁফাওঁ সুৰক্ষিত হয়ঃ
কেঁচা জলকীয়াই হাওঁফাওঁৰ কৰ্কট ৰোগ প্ৰতিৰোধ কৰিব পাৰে। নিয়মিত ধূমপান কৰাসকলে খাদ্যত সেউজীয়া কেঁচা জলকীয়া যোগ কৰিলে হাওঁফাওঁ সুৰক্ষিত ৰাখিব পাৰে।
সেউজীয়া কেঁচা জলকীয়া সাৱধানে খাব লাগেঃ
এক অধ্যয়নত কোৱা হৈছে যে সেউজীয়া কেঁচা জলকীয়া খালে আয়ুস বৃদ্ধিৰ সম্ভাৱনা থাকে, লগতে হৃদৰোগ স্বাস্থ্যও বৃদ্ধি পায়। ইয়াৰ দ্বাৰা কেন্সাৰ হোৱাৰ সম্ভাৱনাও হ্ৰাস পায়। অধ্যয়নত দেখা গৈছে যে হৃদযন্ত্ৰৰ সমস্যা থকাসকলৰ মাজত যিসকলে সপ্তাহত কমেও ৪ দিন কেঁচা জলকীয়া খাইছিল, তেওঁলোকৰ মাজত মৃত্যুৰ হাৰ কম আছিল, আনহাতে কম কেঁচা জলকীয়া খোৱাসকলৰ মৃত্যুৰ হাৰ অধিক আছিল।