বহুলোকে ৰাতি পলমকৈ খাদ্য খায়। ইয়াৰ আঁৰত বহুতো কাৰণ থাকিব পাৰে। কাৰ্যালয় বা আন কামৰ বাবে বহুলোকৰ বাধ্যবাধকতা থাকে, আনহাতে বহুলোকৰ দেৰিকৈ খাদ্য খোৱাৰ অভ্যাস থাকে। কিন্তু যদি কাৰোবাৰ ৰাতি পলমকৈ খাদ্য খোৱাৰ বদঅভ্যাস নতুনকৈ গঢ় লৈ উঠিছে, তেন্তে এই অভ্যাস সোনকালে সলনি কৰাটো উচিত। কাৰণ এনে কৰাৰ ফলত এজন সুস্থ মানুহও মধুমেহত আক্রান্ত হ’ব পাৰে।
শেহতীয়া এক অধ্যয়নত দেখা গৈছে যে নিশা সঠিক সময়ত খাদ্য খোৱাৰ ফলত মধুমেহত আক্রান্ত হোৱাৰ আশংকা হ্ৰাস কৰিব পাৰি। এই অধ্যয়নটো স্পেইনৰ ৮৪৫ জন প্ৰাপ্তবয়স্কৰ ওপৰত কৰা হৈছে। য’ত প্ৰতিজন অংশগ্ৰহণকাৰীক আঠ ঘণ্টাৰ বাবে খাদ্যৰ অবিহনে ৰখা হয়। ইয়াৰ পিছত, পৰৱৰ্তী নিশা স্বাভাৱিক সময়তকৈ আগতে আৰু তাৰ পিছত পিছদিনা ৰাতি আৰু পলমকৈ খাদ্য খাবলৈ দিয়া হয়।
গৱেষকসকলে মেলাটোনিন ৰিচেপ্টৰ-১ বি জিনৰ ভিতৰত প্ৰতিজন অংশগ্ৰহণকাৰীৰ আনুবংশিক ক’ড নিৰীক্ষণ কৰে। মেলাটোনিন হৈছে এক হৰমন যি মুখ্যতঃ নিশা সক্ৰিয় হৈ থাকে লগতে ই টোপনিৰ টোপনি-জাগ্ৰত চক্ৰক নিয়ন্ত্ৰণ কৰাত সহায় কৰে। এই গৱেষণাটোৱে মেলাটোনিন-১ বি জিনৰ উচ্চ স্তৰৰ সৈতে উল্লেখ কৰা হয়। প্ৰকাৰ-২ মধুমেহৰ আশংকা পলমকৈ আহাৰ খোৱা লোকসকলৰ ক্ষেত্ৰত দেখা গৈছে।
গৱেষকসকলে বিচাৰি পাইছে যে ৰাতি দেৰিকৈ আহাৰ খোৱাৰ পিছত এজন অংশগ্ৰহণকাৰীৰ তেজৰ মেলাটোনিনৰ স্তৰ ২.৫ গুণ বেছি হৈ পৰে। ৰাতিৰ আহাৰ পলমকৈ খালে ইনচুলিনৰ স্তৰ হ্ৰাস হয়, কিন্তু ৰক্ত শৰ্কৰাৰ স্তৰ অধিক হয়। পলমকৈ ৰাতিৰ আহাৰ গ্ৰহণ কৰাৰ ফলত মেলাটোনিন-১ বি জি-এলেল থকা অংশগ্ৰহণকাৰীসকলৰ ওপৰোক্ত আনুবংশিক প্ৰকাৰৰ তুলনাত ৰক্ত শৰ্কৰাৰ স্তৰ অধিক হৈ পৰে।
মুখ্য লেখিকা মাৰ্চিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ৰ শৰীৰতত্ব বিভাগৰ অধ্যাপক মাৰ্টা গাৰোলেট বৰ্ণনা কৰিছে যে, “আমি দেখিলো যে পলমকৈ খোৱাৰ ফলত গোটেই গোটটোত ৰক্ত শৰ্কৰা নিয়ন্ত্ৰণত ব্যাঘাত জন্মিছিল। তদুপৰি, এই ক্ষতিগ্ৰস্ত গ্লুকোজ নিয়ন্ত্ৰণ মুখ্যতঃ আনুবংশিক বিপদাশংকা প্ৰকাৰৰ বাহকৰ ক্ষেত্ৰত দেখা গৈছে।
