দৈনন্দিন কিছু অভ্যাস, অনিয়মিত খাদ্যাভ্যাস, ব্যস্ততাৰ বাবে যকৃতৰ ৰোগত আক্ৰান্ত লোকৰ সংখ্যা বাঢ়িছে। বেছিভাগ ক্ষেত্ৰতে আমাৰ নিজৰ কিছুমান ভুলৰ বাবে যকৃতৰ ৰোগ শৰীৰত থিতাপি লয়। লিভাৰে তেজৰ পৰা সকলো ক্ষতিকাৰক পদাৰ্থ আঁতৰোৱাত সহায় কৰে। গতিকে লিভাৰ সক্ৰিয় কৰি ৰাখিবলৈ কিছুমান দিশৰ যত্ন লোৱাটো জৰুৰী। বিশেষকৈ কিছুমান খাদ্যই যকৃতৰ ক্ষতি কৰিব পাৰে।
বহুতে ভাবে যে কেৱল মদ খালে লিভাৰৰ ক্ষতি হয়। এই ধাৰণা ভুল। যদি আপুনি যকৃতৰ ক্ষতিৰ পৰা হাত সাৰিব বিচাৰে তেন্তে মদ্যপান নকৰাটোৱেই উত্তম, কিন্তু কিছুমান খাদ্যৰ ওপৰতো নিয়ন্ত্ৰণ ৰখাটোৱেই উত্তম।
যকৃত সুস্থ কৰি ৰাখিবলৈ কি কি খাদ্য পৰিহাৰ কৰিব লাগে?
১) কেক, পেষ্ট্ৰি, কুকিজৰ দৰে বেকড খাদ্য যকৃতৰ স্বাস্থ্যৰ বাবে উপকাৰী নহয়। বহুতে ব্ৰেকফাষ্টত মাখনৰ সৈতে ৰুটি খায়। চিকিৎসকে কয় যে এনে খাদ্যত ট্ৰেন্স ফেট থাকে। যদি এই চৰ্বি নিয়মিতভাৱে যকৃতলৈ যায় তেন্তে ইয়াৰ ক্ষতি হ’ব পাৰে। দৈনন্দিন খাদ্যৰ পৰা সম্পূৰ্ণৰূপে বাদ দিয়া সম্ভৱ নহয়। কিন্তু ইয়াৰ পৰিমাণ নিয়ন্ত্ৰণ কৰাটো কঠিন।
২) কেৱল ৰুটিয়েই নহয়, ভজা খাদ্য, তেল-মচলা, চপ-কাটলেট আদি খাদ্যতো চৰ্বিৰ পৰিমাণে প্ৰচুৰ পৰিমাণে থাকে। যদি এই ধৰণৰ খাদ্য নিয়মিতভাৱে পেটলৈ যায় তেন্তে চৰ্বিযুক্ত যকৃত আৰু অন্যান্য প্ৰকাৰৰ যকৃতৰ ৰোগে শৰীৰত শিপাই যাব।
৩) নিয়মিত মদ্যপান যকৃতৰ বাবে অতি ক্ষতিকাৰক। যকৃত সুস্থ কৰি ৰাখিবলৈ মদ্যপান পৰিহাৰ কৰাটো অতি প্ৰয়োজনীয়। অৱশ্যে চোডা আৰু শীতল পানীয়ৰ ফলতো যকৃতৰ ৰোগ হয়। মদ্যপান নকৰা লোকসকলে পাৰ্টিলৈ গৈ এই পানীয়বোৰৰ চুমুক খায়। ইয়াতো লাভ নাই যদিও যকৃতৰ ক্ষতি হয়।
৪) বেছিকৈ চেনি খোৱাটোৱেও যকৃতৰ ক্ষতি কৰিব পাৰে। চেনি পোনপটীয়াকৈ খোৱাটো ক্ষতিকাৰক। ইয়াৰ উপৰিও চেনিযুক্ত যিকোনো খাদ্য, যেনে মিঠাই, মিঠাই, চকলেট নিয়মীয়াকৈ সেৱন কৰিলে পিছলৈ যকৃতৰ সমস্যা হ’ব পাৰে।
৫) দৈনিক খাদ্যত আটা থাকে। আটাৰ ৰুটি, লুচি, পৰথা বা ৰোল, চাওমিন — এই সকলোবোৰ প্ৰায় সকলোৱেই ভাল পায়। কিন্তু লিভাৰৰ বাবে ইহঁত একেবাৰেই ভাল নহয়। আটাৰে তৈয়াৰী যিকোনো খাদ্য বেছিকৈ খোৱাটো ভাল নহয়। আটাৰে তৈয়াৰী প্ৰচেছড খাদ্যইও যকৃতৰ বাবে গুৰুতৰ বিপদৰ সৃষ্টি কৰিব পাৰে। গতিকে আটাযুক্ত খাদ্য নাখাই দৈনিক খালে ভাল।
