তেতেলী যাৰ নাম শুনিলেই মুখত পানী আহে। তামোলৰ টেঙা মিঠা সোৱাদ আমি সকলোৱে ভাল পাওঁ। সোৱাদ বঢ়াবলৈ বহুতো ৰেচিপিত তেতেলী ব্যৱহাৰ কৰা হয়। কিন্তু আপুনি তেতেলী খোৱাৰ লাভালাভবোৰ (Tamarind Health Benefits) জানেনে। হয়, তেতেলী খালে শৰীৰক বহুতো লাভালাভ দিব পাৰে। দৰাচলতে, তেতেলীত এণ্টিবেক্টেৰিয়েল, এণ্টি-অক্সিডেণ্ট আৰু এণ্টি-এজমাটিক আদি উপাদান থাকে। কেৱল এয়াই নহয়, ইয়াত ফাইবাৰ, আইৰন, কেলচিয়াম, ভিটামিন-চি, ভিটামিন-এ, কেলচিয়াম, পটাছিয়াম আদি পুষ্টিও পোৱা যায়। তেতেলী সেৱনে ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা শক্তিশালী কৰিব পাৰে। ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা শক্তিশালী কৰিবলৈ, আপুনি আপোনাৰ আহাৰত চাটনি, আচাৰ হিচাপে তেতেলী অন্তৰ্ভুক্ত কৰিব পাৰে।
তেতেলী খোৱাৰ লাভালাভঃ (Health Benefits Of Eating Tamarind)
১. ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা (Immunity):
তেতেলীক ভিটামিন চি সমৃদ্ধ বুলি গণ্য কৰা হয়। তেতেলী হৈছে এটা টেঙা ফল, ভিটামিন চি টেঙাজাতীয় ফলত ভাল পৰিমাণত পোৱা যায়। ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা শক্তিশালী কৰিবলৈ, আপুনি আহাৰত তেতেলী অন্তৰ্ভুক্ত কৰিব পাৰে।
২. ওজন হ্ৰাস (Fat Loss):
তেতেলীত আৰু ইয়াৰ বীজত বহু প্ৰকাৰৰ প্ৰ’টিন পোৱা যায়। তেতেলীয়ে কলেষ্টেৰলৰ স্তৰ হ্ৰাস কৰিবলৈ কাম কৰিব পাৰে। ওজন হ্ৰাসৰ বাবে আপুনি তেতেলী খাব পাৰে।
৩. হজম (Digestion):
যদি আপুনি হজমৰ সমস্যাত ভুগি আছে তেন্তে আপুনি তেতেলী খোৱা উচিত। তেতেলীত বহুতো পুষ্টিকৰ উপাদান থাকে যি হজম উন্নত কৰাত সহায় কৰিব পাৰে।
৪. ডায়েবেটিচ (Diabetes):
যদি আপুনি ডায়েবেটিচ ৰোগী তেন্তে আপুনি তেতেলী খাব পাৰে। তেতেলীৰ বীজত যথেষ্ট পৰিমাণৰ পলিফেনল আৰু ফ্লেভোনইড থাকে, যি ৰক্ত শৰ্কৰা (Blood Suger) নিয়ন্ত্ৰণ কৰাত সহায় কৰিব পাৰে।
৫. গৰ্ভধাৰণ (Pregnancy):
তেতেলীত যথেষ্ট পৰিমাণৰ ভিটামিন চি আৰু আইৰন পোৱা যায়। যি গৰ্ভৱতী মহিলাৰ বাবে উপকাৰী হ’ব পাৰে। কিন্তু গৰ্ভৱতী মহিলাসকলে কেৱল সীমিত পৰিমাণতহে তেতেলী সেৱন কৰক।
