সুস্বাস্থ্য বজাই ৰখাত বৃক্কই এক গুৰুত্বপূৰ্ণ ভূমিকা পালন কৰে। এই অঙ্গৰ সহায়ত, তেজ পৰিষ্কাৰ হয় আৰু বিষাক্ত পদাৰ্থও আঁতৰ কৰা হয়। যদি বৃক্কই সঠিকভাৱে কাম নকৰে তেন্তে বহুতো ৰোগৰ ভুগিব লগা হয়। এনে পৰিস্থিতিত, যিকোনো পৰিস্থিতিত বৃক্কৰ যত্ন লোৱাটো অতিকৈ গুৰুত্বপূৰ্ণ। কিন্তু এনে কিছুমান উপাদান অথবা পুষ্টি আছে যাৰ অত্যাধিক গ্ৰহণৰ ফলত বৃক্কৰ যথেষ্ট ক্ষতি হ’ব পাৰে।
~ প্ৰ’টিন
সকলোৱে জানে যে শৰীৰৰ সামগ্ৰিক বিকাশ আৰু শক্তিৰ বাবে প্ৰ’টিন প্ৰয়োজনীয়, কিন্তু ইয়াৰ অত্যাধিক গ্ৰহণে তেজত এচিড বৃদ্ধি কৰিব পাৰে, যি বৃক্কৰ বাবে বিপদজনক, ইয়াক প্ৰ’টিনিয়া আৰু ইণ্ট্ৰামুৰাল হাইপাৰটেনচন বুলি কোৱা হয়। সেইকাৰণে দৈনিক যিমান প্ৰয়োজন সিমান প্ৰ’টিন গ্ৰহণ কৰা উচিত।
~ ফছফৰাছ
অত্যাধিক ফছফৰাছ সমৃদ্ধ খাদ্য খোৱাৰ ফলত বৃক্কৰ গুৰুতৰ ক্ষতি কৰিব পাৰে। সেয়েহে, দৈনিক আহাৰত এই পুষ্টিবোৰৰ পৰিমাণ সীমিত কৰক। ইয়াৰ বাবে, সংসাধিত খাদ্য কমকৈ খাব লাগে, কিয়নো ইয়াত ফছফৰাছ পৰিমাণ বেছি হ’ব পাৰে।
~ পটাছিয়াম
পটাছিয়ামে শৰীৰৰ কোষবোৰত তৰলৰ ভাৰসাম্য বজাই ৰাখে, যাৰ বাবে ইয়াক এক অত্যাৱশ্যকীয় পুষ্টি বুলি গণ্য কৰা হয়, কিন্তু ইয়াৰ অত্যাধিক গ্ৰহণ বৃক্কৰ বাবে ক্ষতিকাৰক হ’ব পাৰে। কিয়নো বৃক্কই পটাছিয়াম ফিল্টাৰ কৰিবলৈ অধিক পৰিশ্ৰম কৰিব লগা হয়।
~ ছডিয়াম
ছডিয়ামে শৰীৰত পানী আৰু খনিজ পদাৰ্থৰ স্তৰ সন্তুলিত কৰা কাম কৰে, এই পুষ্টিৰ পৰিমাণ শৰীৰত অতি কম, কিন্তু যিসকলে অধিক নিমখীয়া বস্তু খায়, তেওঁলোকৰ শৰীৰত ছডিয়ামৰ পৰিমাণ বৃদ্ধি হয়, যাৰ ফলত ইয়াক শৰীৰৰ পৰা উলিয়াই অনাত সমস্যা হয়। সেইকাৰণে নিমখ কম পৰিমাণত খাব লাগে।
